Wie kann man verhindern, dass Himbeeren so schnell schimmeln?

Hallöchen! Meine Himbeeren und auch Blaubeeren werden leider immer total schnell schlecht und fangen an zu schimmeln. Länger als 2 Tage halten sie sich kaum im Kühlschrank. Das ist extrem ärgerlich!!! Hat jemand einen guten Tipp was man dagegen tun kann? 

Themen: HimbeerenBlaubeerenSchimmelLagerungTipps

Es gibt keine Tipps, wie die Früchte länger halten - es sei denn, man friert sie portionsweise ein. Es ist normal, dass frische Früchte schnell verderben. Denn sie sind ja natürliche, lebendige Nahrungsmittel. Und sobald man Früchte (oder auch Gemüse) von der Pflanze trennt, beginnt quasi schon der "Verfall", da sie ja von der Pflanze oder vom Strauch nicht mehr versorgt werden. Genauso ist es mit unbehandelten Zitronen etc. Außerdem kauft man doch frische Lebensmittel, weil man sie sofort verzehren will. Wieso sollten sie denn ewig halten? Also Himbeeren, Erdbeeren & Co. kaufen und sofort frisch genießen! Und dann eben neu kaufen. Oder auf TK Ware umsteigen, die hält monatelang im Gefrierfach…
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Frische Früchte sollte man immer frisch verzehren-na klar.Aber manchmal fallen im Garten auch Mengen von Obst und Gemüse an,die man so rasch nicht verarbeiten kann.Einfrieren geht natürlich immer-aber ganz allgemein kann man die Haltbarkeit um eine geringe Spanne verlängern (nicht bei weichen Beeren ),wenn man sie ganz kurz in kaltes Essig-oder Zitronensaft-Wasser (1 Eßlöffel auf 2 Liter Wasser) taucht und abtrocknen läßt oder die Schnittstellen (Z.B. bei Ananas aus dem Handel) befeuchtet.Im sauren Milieu wird die Vermehrung/Auskeimung von Mikoorganismen,insbesonders Schimmelpilzen verhindert/verzögert.Geschmacklich ist das nicht zu merken,dazu ist die Konzentration der Essig/Zitronensäure zu gering.
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Ich habe mal gelesen, das man die Beeren waschen und dann die Verpackung wechseln sollte, bevor (!) man sie in den Kühlschrank legt. Ich kann leider nur keine Gründe dafür nennen und ob das überhaupt funktioniert, weiß ich leider auch nicht. Aber einen Versuch ist es wohl wert!
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Vorher schon etwas matschige Himbeeren entfernen. Der Schimmel setzt sich meistens schnell durch ein, zwei Schimmelpilze Früchte fort. Durch ein vorsichtige Durchsortieren, kann man schon einiges bewirken.
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Mein Eindruck ist, dass die Himbeeren länger halten, wenn ich sie vor dem Kühlschrank nicht wasche und die Frischhaltefolie über der Schüssel täglich wechsel. Erst vor dem Verzehr werden sie nass gemacht. Aber länger als 2 Tage, hebe ich sie nie auf
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